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キャベツは1年に2回、4〜5月と11〜12月に旬をむかえます。ビタミンCが豊富な野菜としても知られ、中くらいの葉2枚（100g程度）のビタミンC含有量は41mgです（日本食品成分表による）。
厚生労働省の『第6次改定 日本人の栄養所要量』では、ビタミンCの摂取目標（成人／1日）は100mgとされており、中くらいの葉2枚で1日の摂取目標の約4割をとることができます。 ニチレイ「Wodish（ウーディッシュ）」シリーズの「ロールキャベツとパスタのトマトソース仕立て」は、しっかり煮込んだロールキャベツをさわやかな酸味のトマトソースで仕上げた1品です。 また主食となる、雑穀入りご飯や黒米入りご飯などもあわせてついているため、このワンプレートで1食分をまかなうこともできます。食事の準備や後始末に時間や手間を掛けたくないという方にオススメです。 |
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